קלאסיקה משובחת מהמטבח האיטלקי, מתכון שתמיד מנצח.
קלאסיקה משובחת מהמטבח האיטלקי, מתכון שתמיד מנצח.
מתכון וסטיילינג- ציפי כהן הקמפוס הקולינרי
צילום שושי סירקיס
באדיבות קטיפה
קלאסיקה משובחת מהמטבח האיטלקי, מתכון שתמיד מנצח.
חבילת פסטה ארוכה רחבה או נודלס רחב או ספגטי
50 גר’ חמאה
50 גר’ קמח
כוס חלב
כוס שמנת מתוקה
2 משולשי גבינה מותכת
50 גר’ גבינה צהובה
מלח ופלפל
קורט אגוז מוסקט
קופסה פטריות שמפניות פרוסות
לבחירה פטריות שימאגי
בצל ירוק או עירית קצוצה לקישוט
1.מבשלים את הפסטה לפי ההוראות לדרגת אל דנטה-מוכן אך לא רך מדי
2.מכינים את הרוטב: ממיסים את החמאה במחבת, מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב עד שנוצרת תערובת בצבע חום בהיר מאד ללא גושים.
מוסיפים את החלב ומרתיחים, מוסיפים את השמנת, התבלינים והגבינה ומבשלים עד שמסמיך.
3.מקפיצים את הפטריות הפרוסות במחבת, ומוסיפים לרוטב
4.יוצקים את הרוטב על הפסטה, מפזרים בצל ירוק או עירית קצוצה ומגישים מיד
*לחיסכון בקלוריות, ניתן להחליף את השמנת בעוד כוס חלבואף לוותר על הגבינה, הטעם יהיה פחות מודגש
רוצים להיות ראשונים לקבל טיפים, מתכונים ומבצעים שלנו?
© All rights reserved culinarycampus.co.il
הסינון לא מאפשר לכם לצפות בסרטון?
כתבו לנו למייל: fruitart1@gmail.com
נתקלתם בכל קושי טכני אחר?
כתבו לנו: digital.ccampus@gmail.com
שימו לב, המענה ניתן בשעות העבודה, בין 10:00-16:00 בימים א-ה.
אנחנו עושים מאמץ לתת מהיר תוך מספר שעות, עד 24 שעות בימי עבודה.