מנת הכתר
הכנה קלה ומהירה

את הסלט הזה ראיתי לראשונה בחתונה, באחד האולמות המפוארים בארה"ב. המראה היה כ"כ מיוחד שהחלטתי לאמץ ולשדרג את הרעיון הנפלא. כשהגשתי את הסלט באירוע הבא, אף אחד לא נשאר אדיש. ההתפעלות היתה גדולה.

מנת הכתר

הכנה וסטיילינג – ציפי כהן | צילום מרים בוקשפן

אופן ההכנה:

1.קלפי רצועות מלפפון ארוכות בעזרת קולפן ירקות

2.הניחי את הרינג על הצלחת ורפדי 3-4 רצועות בתוך הרינג

DSC_3283

3.מלאי את הרינג בסלט חסה

4.הרימי את הרינג ושחררי את הסלט. לא, אל תדאגי, זה לא מתפרק…

DSC_3247

5.הכניסי צנתר זילוף כוכב לשקית זילוף, מלאי בממרח טונה או סלמון.
זלפי שרשרת לאורך הצלחת.

DSC_3259

6.לקישוט- הוסיפי רצועות בצל ירוק, חסה, ופרח עגבנית שרי.

פרח חמנייה מעגבנית שרי:
בעזרת החוד של סכין טורנה, חרצי חריץ בעומק כ3 מ"מ מצד לצד
סובבי חצי סיבוב וחרצי חריץ נוסף מצד לצד. קבלת 4 חלקים שווים.
חרצי כל רבע ל2 חלקים, קבלת עגבנייה מחולקת ל 8 חלקים שווים.
פתחי את עלי הכותרת בזהירות בעזרת חוד הסכין.
במקום שלא נפתח בקלות, קלפי בזהירות מבפנים, בעזרת הסכין.

הגישי את המנה לצד קערית עם רוטב למזיגה אישית.

השאירו תגובה

לפוסט הזה יש 5 תגובות

  1. סלט מדהים, נראה פשוט וקל להכנה, אני כבר מחכה להכין אותו לכבוד לשבת קודש.

  2. אוהבת את העשיה שלכם בכלל ומתלהבת מהפיסול בירקות ובפירות בפרט

    1. תודה לך דבורה, שנה טובה ומתוקה

  3. איך זה לא מתפרק כשמוציאים את הרינג???
    המלפפון עומד בלחץ של הסלט?

    1. המלפפון לא עומד בלחץ של הסלט, הוא פשוט נדבק לעצמו בעזרת המיצים שלו.
      בהצלחה

כתיבת תגובה

שיתוף ב facebook
שיתוף ב google
שיתוף ב twitter
שיתוף ב linkedin
שיתוף ב print

הקמפוס הקולינרי

ביה"ס הגבוה למקצועות הקולינריה
רח' גבעת שאול 40 ירושלים
טלפון: 02-6522227
office@cuca.co.il

טבחות

  • פרופשיונל שף
  • שף בריאות ויועצת תזונה
  • אמנות הבישול לגברים
  • בישול גורמה
  • מטבח עולמי

קולינריה

  • פטיסיירי שף
  • קונדיטורית בוטיק
  • קונדיטוריה מקצועית
  • עיצוב וקישוטי עוגות

עיצוב

  • עיצוב ופיסול קולינרי
  • עיצוב בארים ומתנות

הרשמה לניוזלטר שלנו

רוצה להיות ראשונה לקבל טיפים, מתכונים ומבצעים שלנו?

עיצוב האתר: פלטפורמה ADV | בנייה: שרי משי שטוב

© All rights reserved culinarycampus.co.il

×
×

עגלת קניות

הקמפוס הקולינרי
בשיתוף חברת רוסולינג
מביאים לכם את המוצרים
הכי טובים, והכי איכותים עד הבית

הקמפוס הקולינרי
בשיתוף חברת רוסולינג
מביאים לכם את המוצרים
הכי טובים, והכי איכותים
עד הבית

החלפת סיסמה

תמיכה טכנית

לא קיבלתם סיסמא למייל?

הסינון לא מאפשר לכם לצפות בסרטון?
כתבו לנו למייל: fruitart1@gmail.com
נתקלתם בכל קושי טכני אחר?
כתבו לנו: digital.ccampus@gmail.com

שימו לב, המענה ניתן בשעות העבודה, בין 10:00-16:00 בימים א-ה.
אנחנו עושים מאמץ לתת מהיר תוך מספר שעות, עד 24 שעות בימי עבודה.

רוצה לקבל מתכונים מקצועיים מצוות השפים שלנו?

בואי להיות הראשונה להתעדכן במבצעים, ומתכונים שלנו.