מובילים מהפכה
קולינרית חרדית
הקמפוס החרדי הראשון לקולינריה מקצועית
הקמפוס הקולינרי חולל מהפכה קולינרית חרדית, מתוך מטרה לאפשר ולהנגיש את לימודי הקולינריה המקצועיים בעולם למגזר החרדי בכשרות מהודרת, במטבחים כשרים ומאובזרים ובהפרדה מלאה לגברים ונשים, תוך התעדכנות מתמדת בטרנדים בינלאומיים מובילים.
הקמפוס הקולינרי יצר סטטוס לימודי קולינריה לחרדים הממוצב בליגה הפותחת של השפים הבולטים בעולם והצעיד בשנים האחרונות שורה של שפים חרדיים שהביאו את הבשורה שניתן ללמוד ולבשל גורמה כשר ומהודר.
צוות השפים בקמפוס הקולינרי מורכב משמות בולטים באושיה הבינלאומית, ודרישות הלימוד הגבוהות מציבות אותו כמקום הראשון ללימודי קולינריה לחרדיים ודתיים בישראל.
שיטת הלימוד בקמפוס מורכבת מהטמעת הנלמד בעמדות עבודה אישיות, במטבחים חדישים ומאובזרים, ובעיקר – בהענקת פרקטיקה אמיתית המלווה את השף המתחיל את צעדיו הראשונים בעולם הקולינריה. צוות השפים בקמפוס הקולינרי מונחה לכוון כל תלמיד ובוגר באופן אישי להטמעת הנלמד באירועים אותו הוא מפיק. בנוסף קיימת מחלקת השמה פעילה ומתקדמת שמטרתה לתווך בין פניות מעסיקים המבקשים לקלוט שפים חרדיים, אך מתקשים למצוא אותם.
פרופשיונל
שף
פרופשיונל
שף
בישול
גורמה
אמנות הבישול
לגברים
פרופשיונל
שף
בישול
גורמה
אמנות הבישול
לגברים
פטיסיירי
שף
קונדיטוריה קלאסית
ויטרינה
פריזאית
כוכבי
מישלן
קישוטי עוגות
עיצוב
אירועים
עיצוב בארים
ואירועי בוטיק
אירועים ומזנונים.
התנסות עם מנות מזנון, קינוחים,
מגשי פירות ופיתוח קונספט עיצובי ומקצועי.
עיצוב ופיסול
קולינרי
כל הסיבות למה ללמוד בקמפוס הקולינרי
תכנית לימודים עדכנית
ומתקדמת בעולם תוך עירנות
לטרנדים בינלאומיים
מהודרת ובהנהלה ואווירה
חרדית מקצועית
המובילים בארץ
ובמגזר החרדי
ע"י איגוד השפים
הבינלאומיים
ופיתוח עסקי והנגשת
הפרקטיקה המעשית
מרווחות, מטבחים מאובזרים וכשרים
למהדרין לקבוצות נפרדות.
ימי גיבוש מקצועיים בכיתות לימוד
מרווחות, מטבחים מאובזרים וכשרים
למהדרין לקבוצות נפרדות.
יועצי הלימודים שלנו?
